青椒洗净 剖开 去籽
码好 切大段儿
热油锅后 下青椒段儿 外面的皮朝下煎这样才能煎出虎皮色
煎到皮和肉有点剥离 然后一块块的“虎皮”图案加入适量生抽酱油 翻炒几次后出锅
碗中加入适量酱油和糖 趁热搅拌均匀
不要马上吃 搁置半天 待凉透 入味 缩水后呈这个样子 就算腌好了米西吧
上传你做的虎皮青椒 (超级下饭)