虾,去头,油炸,分两次
花菜,藕,切好,辣椒,花椒准备好。
另外起锅,到入油,放入花椒,花椒出来香味,把花椒捞出来点,放入辣椒,豆瓣酱,直到油有点红色,放虾,给一小勺糖,为了去腥气,黄酒,翻炒,给生抽再给配菜。小火菜闷熟,大火收水。起锅
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