慕容和风
速度版辣炒章鱼
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人做过这道菜
特简单
用料
| 章鱼 | 若干只 |
| 糖稀（TB韩式调料店有售） | 两白酒杯（不要问我为啥…顺手而已） |
| 鱼露 | 一白酒杯 |
| 洋葱 | 看你喜好 |
| 辣椒酱（韩式…其实觉得老干妈也没啥关系） | 传统陶瓷汤匙3大勺 |
| 油 | 我讨厌油，放了1/3汤匙 |
| 酒（上到二锅头，下到烧酒料酒均可） | 看你手抖的程度 |
速度版辣炒章鱼的做法
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章鱼下冷水烫熟，顺时针搅和（我以前以为要煮开了水再汆，可是天天饮食说要用冷水慢慢煮，我就照做了）
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炒锅烧热下油（我好奇…各位大神是怎么边烧边拍的美美的）
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下洋葱，炒
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倒糖稀，搅和
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倒辣酱，继续搅和
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下章鱼，翻炒
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喷（dao）酒（不是喷火，用二锅头的请注意安全），翻炒
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倒鱼露，炒
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出锅吧！
小贴士
不要放盐了…章鱼本身就咸…少吃盐，多喝水
辣椒酱不要选醋辣酱，那是蘸生食的
还有，汆章鱼的时候其实逆时针也可以…一会儿顺时一会儿逆时也可以，别烫着就成
辣椒酱不要选醋辣酱，那是蘸生食的
还有，汆章鱼的时候其实逆时针也可以…一会儿顺时一会儿逆时也可以，别烫着就成
