牛肉辣酱汤

1 人做过这道菜
家里有一盒辣椒酱,平常都是做拌饭炒年糕,那天想喝辣汤就试了一下,加了牛肉和各种蔬菜,非常下饭。

用料  

牛肉 100克
胡萝卜 半根
南瓜 一片(一厘米厚度)
番茄 半个(爱吃酸可以多加)
韩式辣椒酱 两大勺
蒜瓣

牛肉辣酱汤的做法  

  1. 将牛肉切片,用蛋清(或生粉)、料酒和盐腌制。

  2. 把胡萝卜、南瓜切块,番茄去皮切片。

  3. 锅中加一勺油,加蒜瓣,把步骤2的食材加入炒香。

  4. 将高汤倒入,没过食材一厘米即可。(也可以多加,但怕味道会淡)

  5. 煮开5分钟左右之后加入牛肉片,加入辣酱。

  6. 再次煮开后加入少量盐调味。

小贴士

如果过咸可以加入少量糖。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2014-09-12 21:37:53
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牛肉辣酱汤的答疑

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