蘑菇喔哈哈哈
蒜泥白肉
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人做过这道菜
夏天就总是想吃凉拌菜啊喵～(=ﾟωﾟ)ﾉ
用料
| 黄瓜一根 | |
| 红酱油 | 酱油和红糖的比例是一比一 |
| 调料汁 | |
| 五花肉 | 一条 |
| 八角 | 四粒 |
| 葱段，姜片 | 适量 |
| 料酒少许 | |
| 酱油 | |
| 红糖 | |
| 八角两粒，小茴香一小撮，桂皮一根，草果一个 | 按自己的喜好加一些香料就好，不过至少要有八角 |
| 红酱油，煮肉的汤，蒜泥，味精，盐，很多红油 | 必须要有滴！ |
| 醋少许，香油少许 | 其他按自己口味自行添加就可以哈喵 |
蒜泥白肉的做法
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葱段，姜片，八角，花椒入锅
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放入肉肉，大火煮开后，转中小火煮至肉能轻松被筷子扎透
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猪肉的时候，把黄瓜切丝或者刨丝。如果是刨丝的话剩下的部分黄瓜切片，蘑菇是用刨丝的
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准备好多好多蒜泥，葱花可选
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肉捞出后晾凉，切片
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黄瓜片放最下面，然后边上一圈码上肉，中间放上黄瓜丝，黄瓜丝先挤挤水在放哈
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碗中放红酱油，蒜泥搅一搅，放适量肉汤，再放多多的红油！红油一定要多多多！！！在根据自己的口味放上点醋啊，香油啊什么的，调整好味道！
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一勺勺浇到肉肉上，在点缀上葱花！！！快开吃！！(=ﾟωﾟ)ﾉ
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红酱油：一碗酱油，一碗红糖，香料入锅。中火煮开，保持小火煮20分钟，时不时搅和一下哈。然后装碗晾凉就好了哈～可以凉拌各种菜！好吃的哟！一次多做点放保鲜盒里冰箱冷藏保存就好！可以保存很久，不敢说多了，放半年没问题！
小贴士
肉不能煮太久啦！老了就不好吃了哈～水开后煮20分钟左右可以把肉捞出来切开看看好了没，如果还有血，那就再入水煮几分钟
