全麦麸皮馒头

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用料  

金牌多功能粉 200克
金牌带麸皮全麦粉 50克
135克
酵母 3克
10克
5克

全麦麸皮馒头的做法  

  1. 所有原料混合在一起,面包机一个揉面程序。并发酵至手指戳下去不回弹不塌陷

    全麦麸皮馒头的做法 步骤1
  2. 发酵完成后,轻揉排气。

    全麦麸皮馒头的做法 步骤2
  3. 切割成10个,每个40克。滚圆后排列至蒸盘

    全麦麸皮馒头的做法 步骤3
  4. 看室温情况,静置20-40分钟,冷水上锅,水开后蒸15分钟,再停顿5分钟后开锅。

    全麦麸皮馒头的做法 步骤4
  5. 皮是可以撕下来的,有嚼劲,带着麦香味。

    全麦麸皮馒头的做法 步骤5
 

全麦麸皮馒头相关分类

该菜谱发布于 2014-09-11 22:22:51
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全麦麸皮馒头的答疑

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