橙皮酱松软奶油小面包

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可以把橙皮酱换成豆沙、草莓酱等。一次可以做成各种酱的小面包,尝试不同的味道!

用料  

高筋面粉 200g
低筋面粉 70g
酵母 3g
3g
淡奶油 120g
80g
鸡蛋 30g
黄油 30g
30g
橙皮酱 适量

橙皮酱松软奶油小面包的做法  

  1. 先放奶油,水,再加面粉过晒。最后在边角放糖,盐。在面粉中间放酵母。

    橙皮酱松软奶油小面包的做法 步骤1
  2. 和面至光滑。

    橙皮酱松软奶油小面包的做法 步骤2
  3. 放黄油和面至薄膜状,第一次发酵。大慨1小时

    橙皮酱松软奶油小面包的做法 步骤3
  4. 排气,松弛10分钟。包进橙皮酱。

    橙皮酱松软奶油小面包的做法 步骤4
  5. 第二次发酵好了30分钟。刷蛋液。

    橙皮酱松软奶油小面包的做法 步骤5
  6. 放进烤箱,180度25分钟。

    橙皮酱松软奶油小面包的做法 步骤6

小贴士

水加的时候,不要一次加完。可以看看和面时情况再加。
 

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该菜谱发布于 2014-09-11 15:38:56
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