黄油室温软化,加砂糖用电动打蛋器打发(打至体积稍大,颜色变浅即可)。
在打发的黄油里加入低粉、原味麦片、鸡蛋液、泡打粉、苹果酱拌成无干粉的面团即可。
取适量大小,放在铺有烘焙纸的烤盘上,用手稍压扁。不需要太规整的。而且面团稍偏湿,也不能用模具整形。
放入烤箱,160℃,20分钟。
取出放凉,密封保存。
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