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棉花糖蛋糕改良

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柚子-27的厨房  柚子-27

用料  

鸡蛋 3个
低粉 55
油 20
牛奶 20
糖 45

棉花糖蛋糕改良的做法  

  1. 蛋分离，盆不能有水

  2. 蛋黄打散加入少量糖和定量的油搅匀，然后筛入面粉

  3. 处理蛋白，打发，直至倒盆不撒

  4. 蛋白和蛋黄混合，注意搅拌方式，不要画圈

  5. 烤啦！190度二十五至三十五分钟不等，看烤箱吧

  6. 出来的蛋糕底部很湿润，口感很泡，就像棉花糖一般

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的棉花糖蛋糕改良

 

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该菜谱发布于 2014-09-10 22:02:12
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