蔬客配达
紫苏田螺
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人做过这道菜
其实吃饭最重要的并不是吃什么，而是当时吃饭的氛围。老友相聚，炒上一份田螺，倒上一壶好酒，边吃边聊，这就是相聚的意义。
这份紫苏田螺不仅用了蔬客的私房酱汁，而且特别添加了紫苏叶，能够更好的去除田螺的 腥味，让人吮指留香。
这份紫苏田螺不仅用了蔬客的私房酱汁，而且特别添加了紫苏叶，能够更好的去除田螺的 腥味，让人吮指留香。
用料
紫苏田螺的做法
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打开蔬客配达外送盒，取出食材和调料；
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锅里多放些油，放入姜、蒜炒香；
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加入青红椒圈，翻炒均匀；
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倒入田螺翻炒一会儿，再倒入白酒翻炒；
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倒入田螺酱汁，然后加入少许清水，炒出汤汁；
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放紫苏翻炒均匀1分钟，淋上水淀粉勾薄芡；
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调入食盐，入味后（尝尝田螺是否入味）即可出锅。
小贴士
1、我们已经帮您把田螺清洗完毕，无需焯水；
2、烹制田螺时时间不宜过长，不然螺肉容易回缩并且变老，不方便吸出；
3、汤汁不宜烧干，不然螺肉容易干瘪无味。
2、烹制田螺时时间不宜过长，不然螺肉容易回缩并且变老，不方便吸出；
3、汤汁不宜烧干，不然螺肉容易干瘪无味。
