QQ糖布丁(免烤箱版 超简单版)

7.6 综合评分
1561 人做过这道菜
声明:【这款非常简单,只是融化的qq糖和牛奶而已!!!如果是布丁控,不建议噢】

❤这是一款超简单,不需要烤箱,就可以做的布丁哦。
❤如果你是布丁控,非常喜欢布丁。还是建议做烤箱烤出来的布丁,焦糖布丁等。
❤毕竟它的原材料非常简单,就是融化的qq糖和牛奶,口味肯定没法和烤箱烤出来的布丁相比的。



❤原本这个菜谱创建于2014年9月。但是一直没有操作过程图。
于是昨天夜里(2016.4.16)我去超市买了QQ糖又做了一次,拍了过程图。。。4.17一早就拿出来了,这次冷藏了一夜。

以下操作过程图都是2016.4.16夜里去超市买了QQ糖做的。
图上有三包,三种口味。
但是我只做了一包的量,橙子口味的,一包23g。

PS:液体(就是牛奶)不要放过多了,放多了,就没法凝结了.
【玻璃碗质量太差就别用玻璃碗,特别是便宜的或者送的赠品的玻璃碗,小心爆掉!】
注意安全哟~

用料  

纯牛奶 23g左右
QQ糖 一包23g

QQ糖布丁(免烤箱版 超简单版)的做法  

  1. 原本这个菜谱创建于2014年9月。
    但是一直没有过程图。

    QQ糖布丁(免烤箱版 超简单版)的做法 步骤1
  2. 这两张照片都是2014年拍的,那时候喜欢带有水印的模式拍摄。汗....

    QQ糖布丁(免烤箱版 超简单版)的做法 步骤2
  3. QQ糖是普通的旺仔QQ糖!如图

    以下操作过程都是2016.4.16夜里去超市买了QQ糖做的。
    图上有三包,三种口味。
    但是我只做了一包的量,橙子口味的,一包23g。

    QQ糖布丁(免烤箱版 超简单版)的做法 步骤3
  4. 【准备工作】
    QQ糖,纯牛奶,
    玻璃碗(准备隔水加热用的),
    玻璃杯(最后装的)
    图上有三包QQ糖,但这一次我只用了一包!!!
    如图

    QQ糖布丁(免烤箱版 超简单版)的做法 步骤4
  5. 【化成糖浆】:锅内放水,把盛有QQ糖的容器(就是玻璃碗),放入锅内,隔水加热使之溶化。
    把QQ糖隔水化成糖浆即可。
    可以边加热边搅拌!

    (加热过程中,如果锅内水开了,开小火。小心烫手。)
    如图

    QQ糖布丁(免烤箱版 超简单版)的做法 步骤5
  6. 正在加热状态!
    起初还有一粒一粒状态。
    如图

    (小心烫手。如果锅内水开了,开小火。)

    QQ糖布丁(免烤箱版 超简单版)的做法 步骤6
  7. 正在加热状态,也在不断搅拌状态。
    如图

    (小心烫手。如果锅内水开了,开小火。)

    QQ糖布丁(免烤箱版 超简单版)的做法 步骤7
  8. 【完全融化状态】

    QQ糖布丁(免烤箱版 超简单版)的做法 步骤8
  9. 【冷却糖浆】:将装有糖浆的玻璃碗,从锅子端出来,小心烫手。

    冷却到比室温高一些的温度,差不多就可以了。
    (如果是夏天,可以放置于装有冷水的盆子凉一会。)

    千千万万不要冷却过头!!!!

  10. 【错误示范!错误示范!】
    如果化成糖浆后,冷却过头,它就会从液体变成这种拔丝状态(类似于拔丝地瓜,拔丝苹果那种)

    如果在这种状态,倒入牛奶,会出现分离!!!

    所以再倒入牛奶的时候,qq糖糖浆一定是融化的液体!!液体!!!

    QQ糖布丁(免烤箱版 超简单版)的做法 步骤10
  11. 【倒牛奶】:边倒牛奶,必须边快速搅拌!
    (ps:牛奶不需要加热!!!!
    倒入牛奶的时候,注意!先少倒入一些,看糖浆反应,如果有奶花,说明温度高了。如果没有,表示糖浆温度没问题。)

    QQ糖布丁(免烤箱版 超简单版)的做法 步骤11
  12. 【装瓶】:搅匀后再倒入容器,由于没有布丁杯之类的容器。。所以就直接倒入了玻璃杯子内。

    QQ糖布丁(免烤箱版 超简单版)的做法 步骤12
  13. 【封上保鲜膜】

    如图

    QQ糖布丁(免烤箱版 超简单版)的做法 步骤13
  14. 【放入冰箱冷藏】
    冷藏,冷藏,冷藏
    不会结冰块那一层!!!
    如图

    QQ糖布丁(免烤箱版 超简单版)的做法 步骤14
  15. 【冷藏完毕】
    我冷藏了一夜。

    QQ糖布丁(免烤箱版 超简单版)的做法 步骤15
  16. 【撕去保鲜膜】

    QQ糖布丁(免烤箱版 超简单版)的做法 步骤16
  17. 完成

    QQ糖布丁(免烤箱版 超简单版)的做法 步骤17

小贴士

声明:【这款非常简单,只是融化的qq糖和牛奶而已!!!如果是布丁控,不建议噢】

❤这是一款超简单,不需要烤箱,就可以做的布丁哦。
❤如果你是布丁控,非常喜欢布丁。还是建议做烤箱烤出来的布丁,焦糖布丁等。
❤毕竟它的原材料非常简单,就是融化的qq糖和牛奶,口味肯定没法和烤箱烤出来的布丁相比的。

参照这个菜谱,大家做出 1716 作品

全部1716个作品

 

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QQ糖布丁(免烤箱版 超简单版)的答疑

  • 轩辕凤灵雪  4个月前  
    9
    玻璃碗在热水里会碎吧?
    作者回复 4个月前  
    那你的玻璃碗质量太差了!不是有可以放进微波炉,放进烤箱的玻璃碗么?

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