和风味大葱炒鸡蛋—我的轻素食（5）
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人做过这道菜
阿哟哟YOYO
不是普通的咸味 和风味更好的突现了大葱的甜味 不会很油 但又不干 湿湿润润 很好次 超级下饭菜
用料
和风味大葱炒鸡蛋—我的轻素食（5）的做法
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葱洗净 蛋打散
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葱切薄片
蛋打散加入 牛奶、半勺料理酒、盐打匀 -
油上锅烧热下鸡蛋炒至7分熟后盛出
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利用锅中余油下葱片爆香 炒至微干后下料理酒、味淋和酱油拌匀。煮至汤汁变少后倒入鸡蛋翻炒
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待鸡蛋和葱将汤汁完全吸收后就可以装盘了。
小贴士
酱油请使用颜色较浅的生抽或日本白酱油。避免鸡蛋和大葱染色影响外观
