饕多
杜鹃花·白梅·堇 花煎 ～ 진달래·매·제비꽃 화전
1
人做过这道菜
杜鹃花、白梅与堇做法相同，方子以杜鹃花煎为例，十枚量。
一般花煎要配同一种花卉的花菜，花菜做法见小贴士。
【花煎＆花煎游】
http://zh.wikipedia.org/wiki/花煎
【原方地址】
http://m.ezday.co.kr/bbs/view_board.html?q_id_info=298&q_sq_board=5866170
一般花煎要配同一种花卉的花菜，花菜做法见小贴士。
【花煎＆花煎游】
http://zh.wikipedia.org/wiki/花煎
【原方地址】
http://m.ezday.co.kr/bbs/view_board.html?q_id_info=298&q_sq_board=5866170
用料
杜鹃花·白梅·堇 花煎 ～ 진달래·매·제비꽃 화전的做法
-
杜鹃花细干净，铺在干净平台，自然晾干清洗时的水分。
-
梅与堇同理。
-
碗里放糯米粉，倒入少量搅拌，再倒入少量热水搅拌，如此直至面粉揉成揉软面团。放在保鲜盒静置熟成。
-
揉团子时，用湿麻布盖好，防止表皮干燥。
揉团，再揉成圆片。
-
平底锅，抹油。小火煎面片。
单面差不多熟时，翻面，贴上杜鹃。
煎至另一面熟。
-
装盘，食用时蘸蜂蜜。
-
【译者ps】
面饼的染色、形状，花的装饰请自由……
-
～
