虾头下饭小菜

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每次吃虾的时候虾头都是直接扔掉的,感觉挺浪费的。另外,鲜香菇腿常常做菜时都切掉了,也是浪费了,可惜。今天突来其想将虾头和香菇腿一起做成这样的下饭菜也是不错的!

用料  

虾头
老干妈豆豉酱 两勺
鲜香菇腿
玉米油
酱油
姜蒜末
料酒

虾头下饭小菜的做法  

  1. 将虾头上的内脏清理掉,晾干水后加入料酒、盐、酱油腌一会。香菇腿撕成小条备用。

  2. 锅内放的油要多点,烧热炸虾头,炸好后捞起,锅中剩下的油
    倒出(香喷喷的虾油)。

  3. 虾头晾凉后切碎,锅中烧热少许油与香菇腿丝、姜蒜末、豆豉酱一起炒香,最后放入盐、酱油就大
    功告成了!

    虾头下饭小菜的做法 步骤3
 

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该菜谱发布于 2014-09-07 23:26:01
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