ELLEN私厨
【法式煎鳕鱼】
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人做过这道菜
自己调配的酱汁，没有名字，就像美人，那么明亮、那么美味，无法拒绝！
拌面、沾面包、扒类佐酱均可。
PS：初秋的厦门，依然阳光明媚，微风的午后，令人回味的有空气、有花草、有画语、有美好的佳肴……
今天，只想要一切明亮的颜色，独自在家，打开柔情漫溢的法语频道，悠扬的歌曲，弥漫屋子，下厨为爱，为这一切的美好，和那可爱的人儿……
拌面、沾面包、扒类佐酱均可。
PS：初秋的厦门，依然阳光明媚，微风的午后，令人回味的有空气、有花草、有画语、有美好的佳肴……
今天，只想要一切明亮的颜色，独自在家，打开柔情漫溢的法语频道，悠扬的歌曲，弥漫屋子，下厨为爱，为这一切的美好，和那可爱的人儿……
用料
【法式煎鳕鱼】的做法
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芒果、橙子、菠萝切块，备用；
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小火，锅内入黄油、橄榄油至融化；
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入红葱头，爆香；
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入芒果、橙子、菠萝丁，翻炒；
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入青椒，翻炒；
（青椒要去籽）
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加入200毫升的水，放入肉桂、香叶，大火煮开、小火慢炖，煮至汤汁浓稠，关火；
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晾凉，入料理机低速档打成浓汤状
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浓汤过筛回锅内，小火，入盐、鸡精调味即可。
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吃不完的酱汁，用消毒的玻璃瓶装起来入冰箱冷藏保险，随食随取！
