南瓜红豆沙月饼

　1、南瓜去皮切小块，隔水蒸热（也可以用微波炉叮热），搅拌机搅成泥。

　2、所有材料混合先用筷子搅拌成大片状， 再用手揉成团（套上一次性手套会不粘），盖上保鲜膜醒30分钟。

　3、面团约300克， 分割成10个，每个30克， 包入已揉成团的馅料（每个馅料20克，用保鲜膜辅助按压成团待用）。

　4、每个面团外面薄薄抹上一层干粉（糯米粉微波炉叮2分钟）， 模具也撒些干粉，将面团放进模子按压成型，用刷子扫去多余的干粉。

　5、蒸锅垫上防油纸，放进月饼，隔水蒸15分钟即可。