胡萝卜蛋糕

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外国妞给的菜单儿,味道很不错哦

用料  

鸡蛋 4只
植物油 1又1/4 杯
泡打粉 两茶匙
香草精 两茶匙
低筋面粉 两杯
苏打粉 两茶匙
白糖 两杯(酌情减量,不可少于一杯)
1/2茶匙
肉桂粉 两茶匙
胡萝卜 3棵(磨碎)
核桃仁 适量(磨碎)
奶油奶酪 一盒(8oz)
糖粉 适量
黄油 1/2杯
老式饼干 适量(磨碎)

胡萝卜蛋糕的做法  

  1. 鸡蛋,蛋黄蛋清分离,蛋黄放入一个大碗中,加入植物油,翻天覆地的搅起来~手酸了即可。再依次放入白糖,盐,香草精,肉桂粉,苏打粉,泡打粉,筛入低筋面粉拌匀

    胡萝卜蛋糕的做法 步骤1
  2. 加入胡萝卜碎和核桃碎,这个时候面粉糊很干很干,用小木勺拌匀即可

    胡萝卜蛋糕的做法 步骤2
  3. 打发蛋白,成干性发泡即可(可成形,可倒扣),全部倒入面粉糊,用电动搅拌器搅拌均匀

  4. 烤箱预热三百度,烤一个小时加十四分钟左右,中间可用牙签检查是否熟透,牙签光滑无粘连面粉糊就好啦

    胡萝卜蛋糕的做法 步骤4
  5. 奶油奶酪加黄油加糖粉,电动搅拌器打到如丝般顺滑

  6. 糕体凉凉后涂抹奶油糊,再撒上饼干碎和核桃碎

    胡萝卜蛋糕的做法 步骤6
  7. 沏杯茶,享受起来吧

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2014-09-07 16:08:03
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