葡式蛋挞(四个量)

8.0 综合评分
45 人做过这道菜
君之配方,减了点糖,家里人少,所以弄了个量少版的。

用料  

淡奶油 45ml
牛奶 35ml
砂糖 16g
低粉 3g
炼乳 4g
蛋黄 1个
速冻蛋挞皮 4个

葡式蛋挞(四个量)的做法  

  1. 蛋挞皮常温解冻30分钟

    葡式蛋挞(四个量)的做法 步骤1
  2. 淡奶油和牛奶混合加热,加入砂糖和炼乳搅拌均匀,稍凉后加入蛋黄和低粉搅匀,最好过个筛。烤箱预热220度。

    葡式蛋挞(四个量)的做法 步骤2
  3. 将2倒入模具八分满的样子,放入烤箱220度25分钟,中层上下火

    葡式蛋挞(四个量)的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2014-09-07 09:15:51
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葡式蛋挞(四个量)的答疑

  • 下厨房用户_fohec  2019-02-12  
    2
    烤25分钟早焦了吧
    作者回复 2019-05-30  
    那要看各个烤箱的温度了吧。我一直都烤25分钟,从未焦过
  • 两孩子的美妈  2020-03-07  
    1
    烤箱预热要几分钟?预热完再把蛋挞放进去烤吗
    作者回复 2020-03-19  
    预热到灯灭,灯灭了就是到达设定温度了,再放进去烤
  • 减肥的蘑菇  2019-08-26  
    1
    过筛是把低粉过筛还是搅拌成之后全部过筛
    作者回复 2019-08-29  
    全部搅拌好后过筛
  • 老王家没米了  2020-05-03  
    0
    分量有点少,我只做出了三个,哈哈
    作者回复 2020-05-04  
    是鸡蛋小了还是蛋挞皮太大了😍
  • guoguolele520  2019-12-13  
    0
    这个份量少,只有一个全蛋?我看他们做的多的一个全蛋加一个蛋黄
    作者回复 2019-12-14  
    这里没有用到蛋白,只有一个蛋黄。

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