番茄浓汤

7.9 综合评分
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奶香浓郁微酸的番茄浓汤开胃饱腹!

用料  

番茄 2个
土豆 1个
大蒜 2瓣
洋葱 半个
牛奶 100ml
黑胡椒粉
番茄酱 1勺
意大利综合香草
白糖
黄油 10g

番茄浓汤的做法  

  1. 准备好食材,番茄选去熟透一点的,土豆选取中等大小,土豆是为了增加浓汤的粘稠度。

    番茄顶部划十字花纹,入沸水约15秒,取出后很容易去除掉番茄皮,去皮是为了顺滑口感。

    大蒜和洋葱切碎,土豆和番茄切小块。

    番茄浓汤的做法 步骤1
  2. 锅里放入一块黄油,黄油融化后加入蒜末炒香。

    放入切碎的洋葱不断翻炒出香味,炒至软透。

    放入土豆块进行翻炒。

    番茄浓汤的做法 步骤2
  3. 加切碎的番茄进行翻炒。

    翻炒片刻后加一勺番茄酱搅拌均匀。

    加水没过所有的食材,大火烧开后小火煮,土豆能轻易戳烂就OK了。

    番茄浓汤的做法 步骤3
  4. 煮好的食材稍微冷却一下后,用手持搅拌机or料理机进行食材搅碎。

    番茄浓汤的做法 步骤4
  5. 搅碎的浓汤继续放煤气罩上,加入100ml的牛奶搅拌均匀。

    加少许盐,糖,黑胡椒粉煮沸后关火,盛出来撒意大利综合香草。

    番茄浓汤的做法 步骤5
  6. 加牛奶哒比较清爽不会喝多了感觉腻味啦~~不过喜欢淡奶油可以改成淡奶油哟~~

    番茄浓汤的做法 步骤6

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番茄浓汤的答疑

  • sart想躲进人群  2年前  
    2
    请问意大利香草哪里买?
    作者回复 1年前  
    超市买的~可以淘宝哈
  • 爱美丽m  25天前  
    0
    不放意大利香草可以吗?
    作者回复 24天前  
    可以的

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