把臭豆腐切成三角小块,切花刀。生姜大蒜切沫,小米椒切成小段。
锅中倒油,均匀撒盐,防止粘锅,调小火,把臭豆腐放进锅里把两边煎至金黄。
把切好的生姜大蒜小米椒放进锅里煸香,放少许醋,糖,生抽体鲜,老抽上色,拌匀。
乘盘,放葱,香菜,均匀撒上白芝麻,再淋少许麻油增香。
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