加少许油，生姜切片，同五花肉一起下锅翻炒。
翻炒中加香叶。差不多了可以加白酒去味，老抽提色。再加水淹没，上盖炖煮。
第一锅水快干加糖（四勺），盐半勺（少量）。再加一锅水
第二锅水快干了加鸡精一勺，胡椒一勺。翻炒起锅。
完成！
上传你做的私家红烧肉
暗榫殿凤岗画卷昆仑
