萝卜牛腩饭

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用料  

牛腩
白萝卜
八角、桂皮适量
生抽、老抽、盐、冰糖
米饭

萝卜牛腩饭的做法  

  1. 牛腩切成均匀小块(不要太小,牛肉缩水很大),爆香葱末倒入牛肉煸炒;加入老抽、生抽、盐、八角、桂皮和足够淹没牛肉的水,大火烧开转小火焖煮1小时

  2. 加入萝卜块和适量冰糖,续煮至萝卜软糯并入味即可;盛一碗米饭,拌着牛肉、萝卜和浓郁的汤汁,绝对好吃

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