番茄素汤

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自己这两天为了去火一直在吃的汤,自己瞎捣鼓的味道还不错,自己马

用料  

高汤块 两小块
番茄(小个) 两个
苦瓜 一根
胡萝卜(小个) 两根
白萝卜 长六厘米的一段
洋葱(小个) 两个
土豆(大个) 一个
适量
适量
番茄酱 适量
柠檬 一片
适量
适量

番茄素汤的做法  

  1. 洗好蔬菜,苦瓜去籽切半圆片,番茄土豆胡萝卜洋葱切小块,白萝卜切大条。葱切段,姜切片。

  2. 将准备好的蔬菜与葱姜放入电压力锅或者是高压锅。放入柠檬片适量番茄酱,盐和两块高汤块,放入的水稍没过蔬菜就成。盖锅,开煮。电压力锅调到煲汤档,高压锅煮半个小时。

  3. 煮好后里面的蔬菜应该是烂的,盛碗里放黑胡椒就能吃了

小贴士

番茄酱最好多放一点,这样番茄的味道比较浓。盐最开始最好少放,如果煮好后觉得味道淡再加。放柠檬是为了借味,属于个人喜好(。汤最好热喝,凉了的话里面会多少有点苦瓜的苦味。
 

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该菜谱发布于 2014-09-05 22:56:14
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