万氏家常豆腐

Name: 万氏家常豆腐
Ingredients: 豆腐; 碎瘦肉; 西红柿; 青椒; 大葱; 小葱; 郫县豆瓣酱; 酱油; 盐; 味精; 糖

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据说豆腐营养成分高，西红柿营养成分也高，这个两高的菜，却不会导致三高哦！物价高涨的今天，要省钱钱又要吃好，这道菜可是好菜哦！

用料

豆腐
碎瘦肉
西红柿
青椒
大葱
小葱
郫县豆瓣酱
酱油
盐
味精
糖

万氏家常豆腐的做法

西红柿剥皮切成大丁，青椒，大葱切丝，小葱切碎
豆腐切成小四方块，下油锅轻轻炸过，捞起，留底油
下豆瓣酱炒香，下肉末翻炒
加入西红柿翻炒两分钟，加大葱，青椒丝再炒一分钟
加酱油等作料拌匀，加小葱起锅

小贴士

西红柿剥皮要先用开水煮一会，这样既好剥皮味也能煮出来。怕辣的可以不加青椒了。

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该菜谱发布于 2011-08-31 20:41:19

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