我的派塔挞们
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人做过这道菜
联邦调查局FBI探员哼姐儿
最怕写菜谱，但是在厨房里刷了半天没有合适的，只能随便整几句了……
半夜三更不睡为哪般～因为不能为朋友过生日，只能赶一份心意出来了，还不知道好不好吃。
半夜三更不睡为哪般～因为不能为朋友过生日，只能赶一份心意出来了，还不知道好不好吃。
用料
| 派皮：低粉100克，黄油70克，杏仁粉25克，糖20克，盐1克，鸡蛋一大勺 | |
| 派馅：奶油奶酪，淡奶油，牛奶，鸡蛋，玉米淀粉，糖，柠檬，苹果，巧克力，蓝莓粉（是这四种口味分隔的） | |
| 装饰：西梅，糖粉，可可粉 |
我的派塔挞们的做法
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黄油室温软化后加糖打发，再分别加盐（一小撮），蛋液一大勺打发，加入杏仁粉和低粉混合成团冷藏半小时
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奶油奶酪软化后加糖打发至顺滑无颗粒（这里我没有称重，都是凭感觉来的）
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分别加入以下材料打发：剩下的鸡蛋，淡奶油，玉米淀粉，可以加少许牛奶
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奶油奶酪分装，第一份加入柠檬汁，第二份加苹果泥，第三份加融化的巧克力，第四份加蓝莓粉（这里随意，我只是为了烤不同颜色出来，只不过成品颜色不明显了）
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烤箱预热，175度先烤派皮15分钟，轻微上色，烤的时候注意别让派皮鼓起来
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将奶酪糊分别装进小格子里，180度烤30分钟，温度视自家烤箱脾气调整
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冷却后进行装饰
小贴士
只能写个大概，做的过程中没有想到要写步骤，所以没有称重也没有拍照，太不专业了！
塔皮为了分格子出来捏了好久，突发其想有时候是给自己找罪受。
塔皮为了分格子出来捏了好久，突发其想有时候是给自己找罪受。
