凉拌木耳莴笋豆腐丝

简介

侄女说,姑姑牌的凉菜怎么就学不了呢?同样的食材姑姑拌出来的怎么味道就特别好呢?我笑道,那是因为姑姑用了秘方,你还没学到呢。因为,姑姑用心了的。呵呵,用了心的菜哦,难能不好吃啊!这道菜是在女儿家做的,盘子不理想,所以看上去不够好看呢,不过挺好吃,一大碗,一顿扫光了。女儿和准女婿很捧场。

用料  

凉拌木耳莴笋豆腐丝的做法  

  1. 黑木耳泡发,煮熟;豆腐丝煮熟;莴笋切丝;葱蒜姜青椒红椒切粒

  2. 黑木耳与豆腐丝凉后,加入葱蒜姜椒粒儿,加入麻油,拌匀

  3. 依个人加入醋生抽糖盐味精花椒粉藤椒油,拌匀

  4. 加入莴笋丝,拌匀调味

小贴士

先加麻油是关键

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