米米在哪里
好吃好做鸡蛋饼（家传菜）
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人做过这道菜
味道层次丰富，软软薄薄的鸡蛋饼 摆在餐桌上就已经幸福感满满。做法也不复杂，来学学吧
用料
好吃好做鸡蛋饼（家传菜）的做法
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面粉、玉米面混合好，一点一点加水，一个方向搅拌，至流体又稍粘稠状（用勺舀起可流下来）
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打入两个鸡蛋，搅拌均匀
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放入葱花、芝麻（葱可多放点）。撒入盐、胡椒粉、花椒粉、少许糖调味。调味需尝一下，不要太咸
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锅中刷油，开小火。用大勺舀起一勺面糊，倒入锅中，同时掌起锅逆时针转动，将饼摊开，不均匀地方用勺铺平。
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凝固后在饼上面刷一层油，然后反面继续烙，两三次后饼成金黄色，已做好，盛出，刷油，继续下一个
小贴士
鸡蛋饼中葱、芝麻、多放点，胡椒花椒也不要吝啬，让饼有味起来。饼烙的薄一点，软软的好吃，卷菜也方便。
