原料洗净，五花肉切片，金针菇分为小堆，用肉片将金针菇包裹成卷，备用；
将盐、辣椒面、五香粉、花椒粉混匀得到调味粉备用，小葱切小段备用；
适量芝麻油润锅，将肉卷下锅中烤制，不时翻动以使肉卷均匀受热，同时撒上调味粉，待肉卷熟后即可出锅；
装盘，撒上小葱段即可。
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尼尼斯
