普洱奶茶（纯手工）

Name: 普洱奶茶（纯手工）
Ingredients: 一小砣普洱茶; 220ml水; 200ml牛奶; 5g糖

7.7 综合评分

113 人做过这道菜

闻香书房

没有上等红茶也能煮出功夫奶茶
越普通越美味～

用料

普洱茶	一小砣
水	220ml
牛奶	200ml
糖	5g

普洱奶茶（纯手工）的做法

丢一普洱茶砣入沸水煮出浓浓茶色
关火，焖1分钟，飘出茶香。
倒入牛奶，小火煮至边缘冒小泡（别煮沸），关火，滤出茶叶，晾凉。
滤出茶叶，晾凉，加糖即食。

小贴士

1.正宗奶茶一般都是用正山小种直接丢牛奶里煮，本人喜茶味浓，所以牛奶和茶液比例1：1，可根据自己口味调整。
2.茶叶也可选择乌龙茶，普通红茶和牛奶就能煮出好的奶茶，上等的反而煮不出熟悉的味道。
3.食用时可加白砂糖或红糖，秋冬季可加些肉桂。

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该菜谱发布于 2014-09-03 14:42:48

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普洱奶茶（纯手工）的答疑

海康小冯冯_zfmd 2019-10-27
0 赞

不是说普洱茶不能用沸水煮吗

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