olivia85
意式烘烤西红柿马铃薯团子/Gnocchi and tomato bake
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人做过这道菜
明儿要开始持续一周的英国行,在走之前更一发...瞬间脚着自己好勤劳的说
话说这个Gnocchi and tomato bake被我翻译成中文以后瞬间增加了土气感
但是我也没有更好的翻译方式了..文化底蕴就赶脚无法再提升了
关于这个Gnocchi其实就土豆和面粉啥的做成的小面团的样子,其实这个是意大利的美食啦
口感很软糯,关于这个做法,我个人木有仔细的研究,,因为你知道超市很容易买到新鲜的
所以我就忽略了这个步骤...当然下次得空研究研究...
其实我现在在图书馆,今儿是打着学习的旗号过来的,稍微更新一下就要去学习啦
关于做法,尊心不难,而且美味,所以话不多说,上做法~~
更多细节做法和更多图片看：http://blog.sina.com.cn/s/blog_941a12cb0102v0lj.html
话说这个Gnocchi and tomato bake被我翻译成中文以后瞬间增加了土气感
但是我也没有更好的翻译方式了..文化底蕴就赶脚无法再提升了
关于这个Gnocchi其实就土豆和面粉啥的做成的小面团的样子,其实这个是意大利的美食啦
口感很软糯,关于这个做法,我个人木有仔细的研究,,因为你知道超市很容易买到新鲜的
所以我就忽略了这个步骤...当然下次得空研究研究...
其实我现在在图书馆,今儿是打着学习的旗号过来的,稍微更新一下就要去学习啦
关于做法,尊心不难,而且美味,所以话不多说,上做法~~
更多细节做法和更多图片看：http://blog.sina.com.cn/s/blog_941a12cb0102v0lj.html
用料
| 橄榄油：1大勺 | |
| 红色的青椒（红椒）：1个(切碎） | |
| 蒜：1瓣儿（切成末） | |
| 洋葱：1个（切碎） | |
| 西红柿罐头：1个（400g) | |
| Gnocchi：500g | |
| 罗勒：1把 | |
| 马苏里拉奶酪：125g | |
| 海盐：1小捏 | |
| 黑胡椒：1小捏 |
意式烘烤西红柿马铃薯团子/Gnocchi and tomato bake的做法
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将蒜切末,红椒和洋葱都切碎,锅内倒入橄榄油后放入切碎的洋葱和红椒炒3,4分钟变软后,加入蒜末炒1分钟,倒入番茄罐头
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将番茄罐头用木勺弄碎加入Gnocchi煮8-10分钟至Gnocchi软乎（煮的期间要是不是搅拌）最后放入一大把的罗勒搅拌均匀煮1分钟关火
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将马苏里拉奶酪切薄片,铺在煮好的Gnochi上,烤箱200℃烤十几分钟表面变色至金黄色即可（也可以用火直接烘烤表层至金黄色即可
