柿子果酱

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用料  

成熟柿子 600g
麦芽糖 150g
细砂糖 100g
柠檬 半个
100ml

柿子果酱的做法  

  1. 柠檬洗净榨出果汁备用

  2. 柿子剥皮后切成块状备用。

  3. 将切好的柿子放入耐酸的锅中,先加入水及柠檬汁用中火煮滚。再转小火并加入麦芽糖继续熬煮,熬煮的时候必须用木勺不停的搅拌

  4. 待麦芽糖完全融化后便可加入细砂糖。继续搅拌煮至酱汁呈浓稠状即可

 
该菜谱发布于 2014-09-02 16:30:13
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