葱香手抓羊肉饭卷饼
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人做过这道菜
刘小溜爷
其实是之前做了很多很多羊肉饭没有消耗完 还有一张已经发好了面没来得及用的比萨皮 早餐突然灵机一动 把这两样剩下的边角料重新组合一下 就变成超好吃的创意料理！哈哈哈 为自己的机智点赞！
用料
| 羊肉手抓饭 | 一小碗 |
| 高筋面粉 (饼皮） | 43g |
| 低筋面粉 (饼皮） | 8g |
| 酵母 (饼皮） | 2g |
| 糖 (饼皮） | 3g |
| 盐 (饼皮） | 1g |
| 温水 (饼皮） | 25g |
| 橄榄油 (饼皮） | 3g |
| 孜然粉 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
葱香手抓羊肉饭卷饼的做法
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把做饼皮的所有粉类和盐糖混合，一边慢慢加入温水一边用筷子搅拌成絮状 然后再加入橄榄油用手揉成光滑的面团，包上保鲜膜放在温暖潮湿的地方发酵至面团至两倍大
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面团发酵完成后，排气后分成两份，盖上保鲜膜松弛15分钟，再揉匀排气。
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把每个面团擀成宽约10厘米的薄薄的长方形，在饼皮上均匀刷上一层油和薄薄的一层盐。撒上手抓饭，用饭勺压平，在饭上适量葱花和孜然粉
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把饼皮像叠被子一样卷起来，盖上保鲜膜，松弛20分钟
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锅里放多些油，油热后，放入卷饼开始用小火慢慢煎。每一面都要煎到金黄的样子，注意侧面也要煎一下下哦～ 煎好了用厨房纸吸掉表面油分，就可以装盘开吃啦！
小贴士
羊肉手抓饭的做法可以去下厨房找一下菜谱啦！关键是要用多多的洋葱、孜然还有最重要的点睛之笔：葡萄干！而且用高压锅做得比电饭煲的好吃太多！
