虾仁紫菜米纸卷

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又是脑洞大开的料理.....= =紫菜脆脆的搭软软的春卷真的感觉好像是在吃中式点心!!点个酱油着实有在吃陈村粉的感觉....哈哈哈,感觉这个是有点另类的黑暗料理

用料  

米纸 4张
紫菜 1包
虾仁 4只
鸡蛋 1只
青瓜 半条

虾仁紫菜米纸卷的做法  

  1. 青瓜切丝、鸡蛋煎成蛋饼后切丝,虾仁灼熟去壳。

  2. 米纸浸泡在温水中,待软化后捞起,铺在器皿上,放入青瓜丝、蛋丝、虾仁,卷起后待用。反复步骤。

  3. 拿两块紫菜包住米纸卷,在平底锅上刷上薄薄一层油,然后放在平底锅上半煎半烤成至紫菜脆皮即可。

小贴士

由于没有任何调料的关系,建议食用时点上酱油、泰式甜辣酱、越南酸甜汁任一款。

米纸即越南米纸卷专用米纸

紫菜建议试用韩式紫菜
 
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虾仁紫菜米纸卷的答疑

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