大荤披萨pizza

饼底：除了橄榄油以外的材料用手按圆形混合后，倒入橄榄油，揉面，揉成光滑面团即可，不需要太完美。盖上保鲜膜，30度左右发酵至2倍大，1个小时左右。

此时可以开始做披萨酱，番茄去皮切小丁；洋葱切3种，1少部分切末2切小丁3切块；蒜头切末；热油，爆香蒜末、洋葱末，倒入洋葱丁翻炒，炒香，再倒入番茄丁翻炒，加入pizza酱或番茄酱烧开后小火炖至浓稠，最后再加入香料即可关火

马苏里拉和切达刨丝（我买的现成刨好的，省了不少事），牛肉火腿切粒

面团发好之后排气，撒上香料（可以不撒，我用的是大蒜香草粉），滚圆包上保鲜膜松弛15分钟；等待同时把培根放入烤箱，230度烤8分钟左右，这一步的目的是减少披萨馅料中的油

预热烤箱；面团松弛后拍扁排气，擀成薄饼状，边缘稍厚；铺在抹了油的烤盘上，用叉子扎几排孔；然后分层放食材，1.pizza酱 2.芝士铺满一层 3.牛肉火腿 4.芝士 5.萨拉米均匀铺 4.芝士 5.培根 6.芝士 7.洋葱块 8.芝士铺满一层

pizza放入烤箱，230度烤25分钟，芝士和饼边上色（焦色）就烤好了！烤好之后取出，稍冷却后可以装盘开吃