蒜香排骨
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猪肉当铺
1.将排骨用料酒，姜丝腌制，用手抓匀后精致半小时左右；
2.加入蛋黄一个，再加入淀粉，用手抓匀；
3.取适量的油，待油热后，放入蒜粒、姜丝爆香；
4.将排骨放入油锅，中火煎至金黄色；
5.依次放入料酒、生抽和豆瓣酱，大火烧开后转小火；
6.收汁，加入几滴柠檬汁，装盘。
2.加入蛋黄一个，再加入淀粉，用手抓匀；
3.取适量的油，待油热后，放入蒜粒、姜丝爆香；
4.将排骨放入油锅，中火煎至金黄色；
5.依次放入料酒、生抽和豆瓣酱，大火烧开后转小火；
6.收汁，加入几滴柠檬汁，装盘。
用料
蒜香排骨的做法
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1.将排骨用料酒，姜丝腌制，用手抓匀后精致半小时左右；
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2.加入蛋黄一个，再加入淀粉，用手抓匀；
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3.取适量的油，待油热后，放入蒜粒、姜丝爆香；
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4.将排骨放入油锅，中火煎至金黄色；
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5.依次放入料酒、生抽和豆瓣酱，大火烧开后转小火；
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6.收汁，加入几滴柠檬汁，装盘。
