0521小满
超嫩的肉饼汤
8.1
综合评分
116
人做过这道菜
这个方子是我妈自创的，后来我爸和我婆婆也学到啦，现在会做给宝宝吃，真的很嫩呢！
用料
超嫩的肉饼汤的做法
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准备一块新鲜猪肉。
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猪肉用刀剁成肉泥。
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在猪肉泥中加入适量红薯粉和油，大人吃还要加适量盐和酱油。
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将佐料和肉泥搅拌均匀。
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把肉泥摊成一个圆饼形状。
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把肉饼平铺放入炖盅中。
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用勺子压住肉饼的同时倒入适量冷水，压住肉饼是为了防止肉饼飘起来。
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把炖盅放入锅中，隔冷水炖。
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水烧开开始算，大概再炖20分钟。如果20分钟内，肉饼浮起来，也算熟了。
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做好的肉饼汤，已经浮起来啦。
小贴士
1⃣️ 红薯粉可以用任何嫩肉粉替代；
2⃣️ 有时肉饼粘在炖盅底部，熟了也不一定浮起来；
3⃣️ 一岁内宝宝不要加盐、酱油等调味料，做大人的肉饼汤则需要加；
4⃣️ 做好的肉饼汤吃不完可以放冰箱冷藏，下次再隔水炖热就好。
2⃣️ 有时肉饼粘在炖盅底部，熟了也不一定浮起来；
3⃣️ 一岁内宝宝不要加盐、酱油等调味料，做大人的肉饼汤则需要加；
4⃣️ 做好的肉饼汤吃不完可以放冰箱冷藏，下次再隔水炖热就好。
