擎天娃娃
芒果糯米糍（小清新）
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人做过这道菜
家人都很喜欢，给孩子可以做mini型的，一口一个，夜不会多吃，非常适合家庭聚会作为餐桌上的小点哦。这个方子是看了Tirnny的，比较好做，味道也很好，一次可以做约27个小Q团。下文步骤非常详细哦。
用料
芒果糯米糍（小清新）的做法
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把黄油隔水融化
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依次在盆中放入糯米粉，玉米淀粉，糖粉，牛奶，椰浆，搅拌均匀，可以用手动打蛋器。
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打蛋器需要把液体搅拌到无颗粒，否则小颗粒会影响皮子哦。
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确定无颗粒液体状态后，倒入已融化的黄油，搅拌均匀。
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把混合好的液体放入锅内隔水蒸，大火10分钟左右。时间按照液体的状态决定。
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蒸好的糯米皮是软软有点透明的，且碗的底部是没有白色液体的，说明可以离火了。
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趁着温热，把糯米皮刮下来，放入新的碗里，盖上保鲜膜，放在旁边待凉备用。（需凉到室温）
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这时可准备芒果粒，请尽量切成均匀大小，否则最后的形状会很难看。
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糯米皮凉了之后，注意，请戴上手套。拿出一坨在手中握成有圆形弧度的皮子。（有圆形弧度是因为反过来的团子会比较圆，形状好看）。接着包一块芒果粒，底部捏紧，可以用手稍微揉圆下。
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最后，滚上椰丝，装盘，完成！可以直接吃，或者放进冰箱哦。
小贴士
糯米皮在蒸好后要刮到新的碗里，因为原来的碗会有残留的米屑，冷却后会变成硬硬的颗粒，影响糯米皮。其他都在步骤说明了，请仔细看。
