将锅洗净,烧干水份,倒入食用油约200g烧热至80摄氏度。
开小火,抓一把客家鱼丝,量不用太多,直接放入油锅中。
在油锅中炸3-6秒钟。(具体根据个人火力大小判断)
将鱼丝炸至米黄色立即捞起。这个过程一定要快,要不然很容易就烧焦了。
装盘,制作完成。
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