月子菜——当归凤爪

Name: 月子菜——当归凤爪
Ingredients: 少许胡麻油; 十来只凤爪; 3片当归; 2片黄芪; 一碗米酒; 少许水; 3、5片老姜; 适量葱

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阿修罗老巫婆

凤爪富含胶原蛋白，吃起来剔骨吸汁颇有乐趣，当归补血，产后妈咪适当滋补再好不过，可是药味太浓，通过烹饪，与其他食材相互揉和，去掉一份中药的清苦，去掉一份食材的荤腥，留下清爽的味道。

用料

胡麻油	少许
凤爪	十来只
当归	3片
黄芪	2片
米酒	一碗
水	少许
老姜	3、5片
葱	适量

月子菜——当归凤爪的做法

鸡爪去皮剪指甲洗干净。
碗底铺葱姜当归黄芪。
放入鸡爪，撒少许盐，米酒和少许胡麻油淋入。
蒸40分钟。
凤爪酥烂，滋味清香。

小贴士

也可以用炖，炖则需加更多水。

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该菜谱发布于 2014-08-30 09:27:46

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月子菜——当归凤爪的答疑

下厨房用户_ivbs 2014-12-30
1 赞

请问这道菜生完多少时候能吃？还是要等到开奶了吃？

作者回复 2015-01-06

第三周

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