番茄开水去皮,大米淘洗干净。大米按照平常正常用电饭锅煮饭的步骤加水置入电饭锅内胆,因为番茄本身会释放水分,请注意舀出部分清水。加入橄榄油,盐,糖,胡椒粉搅拌均匀。最后当上剥皮的番茄,正常煮饭。
电饭锅煮好饭时,打开锅盖,用舀饭勺子将番茄剁碎,使之与饭充分拌匀。盛出装盘即可。
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