注:我的模是180g — 馅是130克 皮50克饼皮材料:300g 中筋面粉220g 糖浆60g 花生油1茶匙 碱水(全部材料搅拌均匀,休面2-4小时偹用)馅料:黑芝麻馅料搽料:蛋1粒 + 一个蛋黄一点盐(打散加一点盐过滤备用)月饼模180克 — 馅料130克 皮50克做法:1.)将馅料平均分成130克一份,皮料每份50克2.)将皮料按扁包入馅料搓圆,月饼模撒些粉敲出多余的粉压入月饼,轻敲使之脱模。3.)排在铺了蛋糕纸的烤盘上。4.) 放入预热的烤箱以190度烘20分钟,取出待冷。5.)月饼冷后,搽上蛋液,再烤30分钟至上色。备注:烤箱时间于自家为准
上传你做的黑芝麻月饼