巧克力放锅里隔水融化成巧克力酱,趁热取出。
融化的巧克力酱加入淡奶油,用力搅拌均匀,加入炼奶和可可粉,拌匀。喜欢苦一点的朋友不如加多一点可可粉哦。(事实上馅要比图片再浓稠,因为我是如图不够粘稠再加多了些可可粉)
这是加了可可粉的冰皮。记得月饼皮不能太薄,因为巧克力是流质的,冰皮太薄会流出来)虎口向上推,包裹成型,在接口处轻轻按压到无缝。
这是成品图啦,有点丑大家不要介意啦。第一次撸,请大家多多指教啦。
上传你做的不撸月饼会死之心太软