牛肉洗去血水，沥干
均匀抹上盐按摩牛肉，再均匀抹上五香粉，继续按摩，使肉容易入味，包上保鲜膜，入冰箱冷藏半天至一天
将腌好的牛肉入大锅，加入清水，没过牛肉。加入适量生抽，老抽（着色），冰糖，姜，葱，蒜。八角，桂皮，草果用纱布包好，加入锅中。大火煮开，撇去浮沫，转中火慢炖。
直到牛肉可用筷子轻松插穿，即可。
撩出牛肉，放凉后切片，淋上酱汁即可食用
上传你做的五香酱牛肉
鸟mama
