重口味凉面

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我不是北方人但是特别喜欢吃面 此面是在吃了17年的面 借由葱油面 自创的
喜欢清淡的亲故可能不喜欢哦

用料  

挂面
酱油 不要太多
盐、味精 可换成其他提味的佐料
白胡椒 不要太少
辣椒酱/豆瓣酱

重口味凉面的做法  

  1. 下面,待熟,捞出,过水,放进碗里(过水之后要把凉水漏干哦)

  2. 把盐、味精、白胡椒、酱油 放在面上,要放一个地方

  3. 热油,放葱,煎到焦黄有香味后倒在面上
    油、葱的量配合来,放葱之后的火不能太大

  4. 之后放辣椒酱,我喜欢吃辣椒酱,可以根据自己的口味放喜欢的酱料,伴匀即可

  5. 开动!

小贴士

量都可以根据自己喜好来的,过犹不及噢
好不好吃还是要看最后的酱料合不合口味了
图是没加酱料的
 

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该菜谱发布于 2014-08-28 21:42:29
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重口味凉面的答疑

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