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酒煮蛤蜊

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Ruirui芮的厨房  Ruirui芮
蛤蜊好鲜美的，最爱吃无油酒煮的！

用料  

蛤蜊 200g
清酒 酌量
姜片 五片
葱末 少许
盐 酌量

酒煮蛤蜊的做法  

  1. 蛤蜊先放盐水中一小时左右将泥沙都吐出来，然后反复用水淘洗三四遍洗净滤干

  2. 将蛤蜊放入锅内加清水淹没蛤蜊即可，入清酒酌量（个人喜欢清酒味浓一点，没有清酒的话黄酒也凑合可以用），入盐，姜片，开火煮开。

  3. 看到蛤蜊都开口了就全熟了，关火撒入葱花点缀起香。起锅入汤碗，带酒味的蛤蜊清汤很清爽又鲜美，可以喝掉哦！

参照这个菜谱，大家做出 13 作品

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该菜谱发布于 2014-08-28 19:56:07
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