烧鸭腿儿

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用料  

鸭腿 两只
咖喱粉 适量
胡椒粉
孜然粉
生抽
老抽
料酒 1勺
白糖 2勺
1勺
1杯

烧鸭腿儿的做法  

  1. 鸭腿用适量的咖喱粉、胡椒粉、孜然粉、生抽、老抽、料酒涂抹均匀,放1小时

  2. 热锅热油,把鸭腿有皮的一面,放进去,煎到皮下的油都出来

  3. 2~3分钟,翻一面,继续煎2分钟

  4. 加入1勺料酒、2勺白糖、1勺醋、1杯水,沸腾后盖上盖,文火焖20分钟

  5. 汤汁基本收干,筷子一扎轻松穿透就就可以了

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