糯米糍

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用料  

糯米粉 130g
澄面 20g
糖粉 25g
植物油 25g
开水 15g
豆沙 适量
凉水 80g

糯米糍的做法  

  1. 1、将糯米粉加凉水和糖混合揉均。
    2、将开水冲入澄粉,将之烫熟
    3、将烫熟的澄粉再揉入糯米面团中。将植物油加入揉均成糯米团,分成N份。
    4、将面团捏成碗状,包入适量馅料,揉成球状

    糯米糍的做法 步骤1
  2. 上笼大火蒸十分钟,取出,趁热将表面沾上椰蓉即可

    糯米糍的做法 步骤2
  3. 裹上椰蓉

    糯米糍的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2014-08-28 08:01:34
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