大蒜压成蒜泥,炒锅中放入比蒜泥略多一些的油,烧至2成热时(手放在油上能感觉到温热),将蒜泥放入油中,用小火将蒜泥炒成黄色,盛出备用。
热锅下少许油爆姜,瑶柱在之前就用温水浸泡涨发了,现在入锅后翻炒,倒入蒜蓉,稍加调味即可。
上传你做的蒜蓉瑶柱