摇滚鸳鸯奶茶

8.7 综合评分
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看电视的时候无意中撇到 「淘最上海」在介绍人气美食,其中就有这个「摇滚鸳鸯」。名字听着有点意思,且被介绍所说的一杯鸳鸯可以喝出三种味道吸引住!!
看了一下制作的过程,其实很简单,就是港式奶茶加上咖啡制成的冰块(灬ºωº灬) 立即就下手试验了一番,想尝尝究竟是不是真的可以喝出3种味道!!
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节目中介绍的三个味道:
❶ 刚冲调好冰块还没有化的时候,可以尝到正宗的港式奶茶~~
❷ 当咖啡冰块渐渐融化的时候,就可以品尝到茶味与咖啡味兼具的鸳鸯啦 (๑´ڡ`๑)
❸ 如果你很渴,一下子喝完了奶茶,那么杯中剩下的咖啡冰块慢慢融化以后,就可以喝到纯咖啡啦~~~

用料  

黑白淡奶 1包
速溶黑咖啡 2包
红茶 适量
适量
糖(依个人口味添加) 适量

摇滚鸳鸯奶茶的做法  

  1. 准备所需材料。红茶1包,黑咖啡2包,黑白淡奶1包(30ml)。

    摇滚鸳鸯奶茶的做法 步骤1
  2. 取适量温水,倒入速溶咖啡搅拌均匀。准备冰格或一次性冰袋。(我用了300ml的水,冲两包咖啡觉得浓淡刚好,且刚好是一个冰袋的量。)

    摇滚鸳鸯奶茶的做法 步骤2
  3. 将调匀的咖啡倒入制冰袋中,放入冰箱冷冻层,待其结成冰块。

    摇滚鸳鸯奶茶的做法 步骤3
  4. 等待冰块冻住的时候,可以开始用滚水泡红茶。水的多少决定红茶的浓淡,这个就看个人喜好啦~~不过建议不要太淡!
    泡完之后可以将红茶放至室温,或者将红茶和等会要用来装奶茶的杯子都放入冰箱冷藏。等咖啡冰块冻住后一起取出。

    摇滚鸳鸯奶茶的做法 步骤4
  5. 先将冰块倒入杯子中,多加一点咖啡味比较浓~

    摇滚鸳鸯奶茶的做法 步骤5
  6. 再倒入黑白淡奶。

    摇滚鸳鸯奶茶的做法 步骤6
  7. 最后倒入红茶。(也可以直接将淡奶和红茶调匀之后倒入杯中。)分批次倒入可以看到有层次感的样子(*ˇωˇ*人)

    摇滚鸳鸯奶茶的做法 步骤7
  8. 用吸管或者勺子搅拌一下,愉快地喝起来吧~~~感受一下冰块在杯子里互相碰撞的动感,以及咖啡味渐浓的口感~~(๑´ڡ`๑)

    摇滚鸳鸯奶茶的做法 步骤8

小贴士

① 速溶咖啡建议使用黑咖啡,这样味道比较浓,且不会很甜。
② 方子中没有加糖,爱甜的小伙伴可以自行适量加糖调整甜度。
③ 步骤4中将杯子也放入冰箱冷藏是为了倒入冰块后,融化的速度会减慢很多~~如果是室温的饮料倒入也会变得凉凉的~~如不喜欢太冰口感的小伙伴,可以省去。
④ 喝的时候边用吸管或勺子搅拌,让冰块碰撞融化感觉更好哦~~~

参照这个菜谱,大家做出 73 作品

全部73个作品

 

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