鲍菇肉丝
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人做过这道菜
小慧子的厨房生活
这是一道简单的家常菜，用时短，口感好，是一道很容易上手的家常菜
用料
鲍菇肉丝的做法
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猪肉切丝，杏鲍菇切丝，朝天椒切丝，大红椒切丝，泡椒和泡姜切丝，姜蒜碾成末
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给猪肉调味。把姜蒜末，少许盐，花椒，豆瓣混合猪肉，拌好后腌制10分钟。
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锅内倒油，油不宜过多，来回翻转锅，油温高后，把肉倒入锅中，来回翻动，把肉打散，不能让肉粘在一起。
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肉散开后，倒入泡椒泡姜丝，和朝天椒丝，来回翻炒。炒香之后，倒入杏鲍菇丝和大红椒丝，来回翻炒至熟。
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最后，放入少许鸡精，翻炒几次，即可起锅。
小贴士
注意，杏鲍菇是菌类， 所以一定要炒熟
